在知乎看到一个问题，蜜雪冰城转让能接手吗?一起看一下我的分析：
问题：蜜雪冰城转让能接手吗?
我准备接手一个蜜雪冰城，原来36万，现在30万。本人去看过几天平时一天进店60多人，现在学生放假每天进店比平时多一倍多。还有10个月房租。店主外地开了个益禾堂，没时间管理。着急脱手。这个店能转不?各位奥特曼!
回答：
根据题主的情况，我们来分析一下：
1、根据人流算营业额
蜜雪冰城主打低价，一般低于10元一杯，我们按照10元来算，一天60人，营业额600，每个月30天，一个月18000，假期2个月，之后一半流量，那就是9000.剩下的10个月我们大致算一下，寒假、暑假、过年、10月1等等，大致按照4个月旺季与6个月淡季，10个月营业额72000+54000=126000。连30万的一半都没回来。还没计算成本呢。
2、10个月到期后
这时候我们要考虑房租了，而且应该也要考虑蜜雪冰城品牌的加盟费等等。蜜雪冰城的加盟费可不低，在网上查询后，蜜雪冰城加盟费3年一交，每次大约要交10万-30万之间。
3、结论是：不适合
无论是从营业与利润还是后续发展都收不回成本。而且周围都是学生，也就是消费水平不高，知名品牌蜜雪冰城都开不起来，别的能开起来?知名品牌加盟费高，小品牌没有知名度!
其实，蜜雪冰城本身不是问题，问题是这个店的位置有问题。蜜雪冰城按照薄利多销的模式赚钱，必须有足够的的人流量才能开店盈利，一天60人?你是在搞笑吗?
那位“云亭xx”的计算方式是错误的，对蜜雪冰城的加盟政策了解也是错误的。
第一：“蜜雪冰城的加盟费用具体是多少?”
蜜雪冰城地级市场加盟费用
从提问者的表述中，我大概可以推断出来你所在的城市应该是地级市或者县城，那我统一按照地级市场来评判。地级市的蜜雪冰城加盟费用是10.58万(不计算房租、装修和首次铺货)，其中每一年需要给总部交1.58万(加盟费+管理费+培训费)。
第二：“这家店的具体情况”
据你所说：“本人去看过几天平时一天进店60多人，现在学生放假每天进店比平时多一倍多”以及“它美团一千多单”(蜜雪冰城靠刷单上月售千单的绝对不存在，牵涉到外卖运营的问题感兴趣可以深度交流)。
可以得出该店的营业情况：
1、正常段销售额：33000元/月=60人/日*10元客单价*30天+1000单外卖*15元外卖客单价
2、假期段销售额：=42000元/月=90人(60的1.5倍)/日*10元客单价*30天+1000单外卖*15元外卖客单价
3、寒、暑假、五一假期、十一假期和过年综合划分时间：正常段应为7个月，假期段应为4个月，剩余1个月按空闲时段计算。
该店年销售总额预估=3.3万*7+4.2万*4=39.9万
该店年实际利润预估=堂食销售额*55%+外卖销售额*35%=12.87万+5.78万=18.65万
总结是：这家店年毛利润是18.65万左右
第三：“该店目前是否收支平衡?”
目前该店的房租、转让费是多少?拿到这个数据就可以计算出营业收支平衡点。
比如：年房租和转让费都按照6万计算，年人工成本按8万计算，水电费按8000元/年计算：
年净利润=年毛利润-年固开=3.85万元-年缴费=2.27万
总结：接手第一年的净利润预估是3.85万元;接手第二年净利润是2.27万元;以此类推...
建议：转让费用过高，不建议接手!
平均单日销售额1095元，门店2个员工可以开业，就算自己领份工资做店长，也需要2年回本。
