2019年，奶茶领域的蜜雪冰城营业收入做到60亿，高瓴，美团外卖等资产的添加，让这一低价位的奶茶知名品牌总额做到200亿rmb。2020年，蜜雪冰城全世界店面总数提升10000家。从2015年之后，中国的新式茶饮销售市场发生很多知名品牌，蜜雪冰城不论是从销售量或是五星好评度上，都并不是第一，但则是第一个被大家所熟识的知名品牌，而且一火就是23年。
很多人不清楚是，在这里23年的身后，是闭店拆店，弟兄反目成仇，更有同行业的施压，但每一次蜜雪冰城都能明哲保身，出类拔萃，这身后张红超只干了3件事。
产品是决策公司存活的第一因素
张红超是蜜雪冰城的创办人，如今早已隐藏于背后，而在台前幕后的是其滴滴打车，现如今的蜜雪冰城CEO张红甫。两兄弟出世在河南省商丘市的贫苦乡村。初中毕业生的张红超一辙跟随祖父做一些小买卖，这时的张红甫仍在捏泥巴。1996年，张红超想跑业务，因此跑到郑州市，但由于自身的是初中文凭，没人要，因此 张红超参与了成考，拿到了河南省财大的媒体公关文秘人员的毕业证书，在这期间，依靠做兼职日常生活，也得偿所愿的干了一些市场销售，而且发觉了刨冰这一新产品。
张红超在兼职工作期内，一直在思索一个难题：难道说这一生只能依靠做兼职渡过?因此 在见习的全过程中，观看了商丘市的刨冰一条街，还悄悄地记录下来了她们的秘方和步骤，一大学毕业便下手自主创业。有意思的是那时候小有余钱的张红超压根不足开一个门店，之后一个姥姥尝了张红超做的刨冰以后赞叹不已，取出了3000元支助张红超。
这3000元你能当做是蜜雪冰城的天使投资，而老太太便是风险投资人。拿着这3000元和自身的身上不可多得的存款，张红超返回郑州市，在一个旧城区租了两三平的小店面，开过一家名字叫做“寒潮刨冰”的刨冰店。但这一小店面十分简单，制做刨冰的机器设备也全是二手货。这时的张红甫也早已与张红超一起投身于这一小破店。
可是，挑选在旧城区自身便是一个不正确的决策，由于当初的旧城区很有可能被动迁，因此 持续三次，张红超的店面被关。在1998年，张红超还去合肥市卖比但是冰糖葫芦，这很有可能便是蜜雪冰城现在有很多产品的缘故之一，创办人自身便是多种专业技能傍身。1999年，张红超重返郑州市开果汁店，这时蜜雪冰城问世。
但新的难题接踵而来，张红超再一次地挑选了一个要动迁的部位，尽管周边全是院校，但持续四次的动迁让张红超心如死灰。这个人便是有一些固执，非不相信院校周边都需要被拆。实际上或是由于沒有充足的资产，要不然早都找一个好点的店面。
总算在2003年，张红超校园内周边寻找一个废料的铝厂，这一加工厂不但所在位置好，房子的品质也非常好，但房租要十万。这可难住了张红超，张红甫两兄弟，两个人便四处借款，尽管两个人的信誉度非常好，但一时间这些人也凑不出来这么多钱，了解不认识，能开不可以开的口都开，低声下气找了几十个人，总算凑够了十万。
十万仅是700平的房租及装修的费用，撑死了大胆的，饿死了胆怯的，张红超立即租了1500平，把蜜雪冰城搞变成一个小餐馆。凭着烂漫的室内装修和价廉物美的产品，获得了非常好的用户评价。但新的难题又一次到来。
伴随着蜜雪冰城的红火，这一废料的铝厂变成店家眼里的福源，各种各样门店聚齐在此，但此次张红超分毫不急，由于他早已对自身的产品拥有判定，不管你怎么更改，只需不和蜜雪冰城的产品制做在一个层面，都是会输。缘故便是：垄断竞争市场，物超所值，长期运营，心口如一。要不说诚信是一个创业者的前提条件，依靠这一份真心实意，熬去世了周边好多个店家，又和此外一个店家互相照顾。
这时的张红超评定：产品是公司存活的第一因素。也正是如此，蜜雪冰城平稳了出来，2006年，张红超也完婚，购房，产子。
家族式企业产业化，会是公司较大 的困境
张红超在平稳以后，一直走在多样化产品的路面上，不但产品研发出了性价比高的冰淇淋，还让蜜雪冰城取得成功给出了20好几家连锁店，尽管全是加盟连锁店。可是这个时候新的难题也来啦。三鹿氰胺事件加快了家族式企业的缺点。张红甫内心想的是建造加工厂，从制做到供货再到市场销售一手抓，产生一个闭环控制的方法，但张红甫的念头被大家族內部的人否认。
张红超便决策开展改革创新，把家族式企业变为规范化的企业，引进了2个公司股东。一整套出来，企业小行之有效。而这时的张红甫依然坚持不懈着自身办厂的理想化。2011年，四个公司股东友谊分户，蜜雪冰城再度返回李家弟兄的手上。了解营销推广的张红甫不但把店面提升到1000家，销售业绩也提升了几十倍。但张红甫票了，不但不听张红超的建议，仍在企业交流会上立即与亲哥哥撕破脸皮。
弟兄反目成仇造成蜜雪冰城的难题慢慢显出。很多加盟代理的店面都逐渐发生不合规管理的实际操作，尤其是环境卫生。这实际上便是迅速扩大后的缺点，张红超早早已提示了张红甫，但张红甫并沒有听进来，反而是感觉自身所做十分恰当。在无计可施下，张红甫把亲哥哥请了回家，两个人一前一后再度协助蜜雪冰城转型发展。
这告知大家，早期能够 靠大家族发展，但家族式企业将来一定要股份明晰，而且转型发展成现代企业。碧桂圆的杨惠妍上台以后做的第一件事便是改革创新家族式企业，现如今的碧桂圆早就居于业内第一。
创办人要学好让价，把公司当做自身的小孩，给与最高品质的資源
2017年，蜜雪冰城逐渐迈向高档线路，开展消费投资。不是说蜜雪冰城就没了原先公司的正宗血夜，只是根据资产，踏准跑道，推动新式茶饮的市场的需求，让蜜雪冰城有更强的发展趋势。2018年，蜜雪冰城寻找华与华设计方案了全新升级IP，另外吸引住了很多公司开展项目投资，前边所提及的美团外卖，高瓴实际上是个传闻，两兄弟各占47.53%的股权，与早已发售的春阳茶事较为，蜜雪冰城并沒有发售的趋势。
可是这并不意味着蜜雪冰城沒有消费投资，它开实体店的方法采用自营加加盟代理。2015年奶茶店的红利期来临，各知名品牌竞相而出，但只有蜜雪冰城明哲保身，而且变成第一个10000家连锁店的新式茶饮大佬。在消费投资上，蜜雪冰城也逐渐迈向高档销售市场，从三四线城市出类拔萃，北京开过几十家连锁店，打造出一些大品牌，依靠高品质廉价维持用户黏性。
张红超从创立蜜雪冰城到现在，一直坚持不懈让价，要是没有让价，就不容易有蜜雪冰城的中后期搭建管理方法构造，更沒有整体规划环节产品，及其中后期的知名品牌IP。
总结
将来的张红超在不断做三件事的基本上，很有可能还会继续多做一些事。假如要想维持蜜雪冰城的平稳发展趋势，就务必让高档销售市场和下沉市场一同发展趋势，换句话说不仅有低价位，高品质的产品，又有高档奢华的产品。针对学员销售市场来讲，这么多年蜜雪冰城一直都很好。另外蜜雪冰城还采用了像星巴克咖啡一样的方式，采用定位点聚集的招数，便是在一个地区内开好几家店。
自然，蜜雪冰城如今也是有一些缺点，便是在很多知名品牌降低的另外，蜜雪冰城却在走高档。尽管说是以低往高走，但一个廉价知名品牌行更改品牌形象，这比创立品牌更难，由于品牌形象早早已深得人心，而更改品牌形象则必须艺术创意和营销推广的全力资金投入。
依据蜜雪冰城的调查报告看来：低消費，味儿好，整洁是蜜雪冰城的热搜词，淘宝店铺推广和顾客强烈推荐是宣传方式，尽管说这类宣传方式是靠用户评价获得的，但我认为，这类营销推广和宣传策划的幅度还不够，将来的蜜雪冰城能够 从宣传策划上狠下功夫。
总体来说，蜜雪冰城可以取得成功便是由于把握住了机会，这一机会是每个人都能见到的机会，但并不是每个人都能想起的机会。蜜雪冰城从一个小型加工厂到现在，走的便是迅速扩大的路，在扩大的另外也解决了一些加盟连锁店的难题，挽救了知名品牌的信誉，落实低价位高品质的标准，打造出自身的顾客人群，提升顾客的粘性。
当然，蜜雪冰城这么多年也创建了自身的环城河，无论外部如何更改，对蜜雪冰城的冲击性都不容易很大，只需自身不打脸，那么就彻底没有问题。对于将来还会继续红多少年，这就是张红超和张红甫的事了，终究两个人都早已赚得盆满钵盈了，也推动了新式茶品的市场的需求。我们要学的便是她们的运营模式和新时期下，哪些的产品好做。
