1997年，河南省郑州市的街边，一家简单的刨冰小店开业。那一年，店家张红超二十岁，还是一个在校学生。
2021年，茶饮汇集的市场，茶饮品牌蜜雪冰城手握着200亿总市值，争得一席之地。这一年，张红超变成这个品牌的带头人，蜜雪冰城24岁。
始于1997年的刨冰店是蜜雪冰城的标示，现如今，店面在宣传策划的情况下，都是会在标识牌写上“since1997冰激凌与茶连锁品牌”。而这个刨冰店在一如既往的低价中慢慢做大，从河南省，到附近二三线城市，再到涉足一线新一线，现阶段店面已过万。
1月14日，蜜雪冰城不断三个半月的第一轮股权融资进行，股权融资信用额度达20亿，到此，蜜雪冰城公司估值超出200亿人民币rmb。也有信息称，蜜雪冰城方案在A股发售，发售筹划已到最终环节，交表在倒数计时中，预估年之内进行上市流程。
蜜雪冰城的发展周期时间之长，用同行业中初建5年的奈雪，八年的春阳茶事来比照，就可见一斑了。在茶饮界，因进入门坎较低，品牌的规律性短暂性，更新迭代快速，能够短时间发展壮大，还可以在一夜之间就被替代。蜜雪冰城就是这样不冷不热地发展了24年。
24年里，最开始一元一个的冰淇淋，如今3元一个;2012年3元一杯的柠檬汁，如今4元一杯，而就现阶段的数据信息看来，货币贬值率早已做到8%。有别于其他动则二三十发展的茶饮品牌，蜜雪冰城靠“低价”拿到了绝大多数一二线之外的市场。
蜜雪冰城的低价并不是简易的砸钱打价格竞争，从做第一个冰淇淋逐渐，创办人张红超也不依照基本招数打牌。
2006年，在见到二十元的“七色彩虹帽冰淇淋”价格比较贵却也有很多的人排长队选购时，张红超自身买回来机器设备，产品研发出入口感与“七色彩虹帽”类似，成本费却不上一元的冰淇淋，他把市场价列入两元，是前面一种的10%，之后又减为一元。那时候起，蜜雪冰城门可罗雀。
不断低价，最关键的便是操纵成本费，而蜜雪冰城在成本管理也特有一套。它的原料和调料对比一般茶饮品牌比较简单，新鲜水果大多数以应季为主导，而且有自身的中间加工厂，完成了关键原材料自产自销，促使商品的毛利率得到操纵在50%上下。
原料和调料简易，制成品当然也以简约为主导，如它的主推广告牌：冰淇淋和柠檬汁。
在这个基础上，健康饮品升级也以一季度或上半年度为主导，这让新产品开发工作压力缩小，相对还可以节省成本。而且，蜜雪冰城有两个长期性火爆的主推广告牌，这为它在商品升级落伍于其他品牌时，支撑点起店面营业收入。
此外，低价始终绕不动健全的供应链管理。在长期性发展趋势中，蜜雪冰城建造物流运输管理体系，2014年，河南省焦作市物流仓储管理中心交付使用，变成全国各地健康饮品领域第一家推行原材料完全免费运输的品牌。
物流仓储处理后，原料物流成本在店面扩大中慢慢降低。加上蜜雪冰城在两年间聚集开实体店的对策，一定水平上也提升 了原材料派送高效率。
尽管聚集开实体店有时候也会导致资金短缺，但蜜雪冰城的店面开店选址也多校园内、旧城区、商业街、夜市街等周边，非常少挤入购物中心;另外，店面较小，不做太多装横，都没有出示如春阳茶事、星巴克咖啡等的消費情景，这也为蜜雪冰城节省了很多资产。
在蜜雪冰城以前，沒有一家专业的新型茶饮会以“低价”做为扩大标准砝码。蜜雪冰城以下移使力上下游的“乡村包围着大城市”之途，在拼多多打进零售市场以前就早已使用过去了。而这也是为什么，蜜雪冰城在市场上面有达24年的品牌“慢跑”历经，许多一线城市青年人却不认识它的缘故。
自然，客观性而言，加快扩大依然存有安全隐患。除开2款低价广告牌外，奶茶的制作和升级速率落伍于市场中的竞争者，这在一定水平上也会变成蜜雪冰城的缺点。遭受低价局限性，品牌想走入上下游市场也将十分艰辛。
但此外，其他品牌想合理布局下移市场则非常容易得多，除开类似下移品牌鹿谷制茶的入局外人，春阳茶事发布喜小茶，瑞幸发布小鹿茶，都是在同蜜雪冰城角逐市场。
从另一个视角而言，Coco、蜜雪冰城、一点点等品牌的市场合理布局，在非常大一定水平上也与蜜雪冰城存有重叠，针对选购工作能力慢慢提高的青少年儿童而言，或许30多元钱的奈雪的茶和喜茶会感觉稍贵，但10几块的Coco和七八块的蜜雪冰城区别并算不上大。
蜜雪冰城是茶饮界下移市场的创始人，它能迈进发售大门口，也证实这一市场的发展潜力，但伴随着盈利的鲜香飘至其他品牌，能否守好这方面赘肉，也要看它忧喜共存的经营模式怎样发展趋势。
